Gabarito UFPR 2022 comentado

Raciocínio: O enunciado fala em substrato gliconeogênico, ou seja, uma molécula que o fígado e o rim transformam em glicose quando o jejum esgota as reservas imediatas. Na fase inicial, o glicogênio hepático cai rapidamente e a glicose sanguínea precisa ser mantida, principalmente para o cérebro e as hemácias.

Por que a D está correta: A proteína, por meio da proteólise muscular, libera aminoácidos como alanina e glutamina. A alanina é o principal aminoácido glicogênico que chega ao fígado, onde é convertida em piruvato e depois em glicose. Esses aminoácidos são o substrato gliconeogênico clássico dessa fase.

Por que as outras estão erradas:
- A) O glicogênio é a reserva de glicose que sofre glicogenólise. Ele não é substrato da gliconeogênese, que parte de moléculas não glicídicas.
- B) Os corpos cetônicos são produtos da cetogênese e não se convertem em glicose. Eles são uma fonte energética alternativa para o cérebro.
- C) Carboidratos complexos precisam ser digeridos até monossacarídeos, o que não ocorre no jejum.
- E) Os ácidos graxos geram acetil-CoA, que não é convertido em glicose em quantidade líquida, porque a piruvato desidrogenase é irreversível. O glicerol, componente do triacilglicerol, é gliconeogênico, mas o ácido graxo em si não é.

Pegadinha: A banca usa o glicogênio como distrator, porque ele é a primeira reserva a ser usada e é fonte imediata de glicose. Mas a glicogenólise não é gliconeogênese. Outra armadilha é lembrar que o glicerol é gliconeogênico e associar isso aos ácidos graxos.

Ponto-chave: Na fase inicial do jejum, a gliconeogênese usa aminoácidos glicogênicos, principalmente alanina e glutamina, provenientes da proteólise muscular.